Готовим из молока - вишневый клафути.

Консервированные вишни – 800 гр. Сахар – 200 гр. Яйцо – 3 шт. Ванильная эссенция – ? ст.л. Молоко – 300 гр. Сливочное масло – 1 ч.л.

Способ приготовление:

Форму смазать сливочным маслом, на дно выложить консервированные вишни – одним слоем, сверху посыпать сахаром. Отдельно в мисочке смешать муку, сахар – 125 гр., щепотку соли и не спеша вбить яйца. Далее добавить ванильную эссенцию и потихоньку влить молоко, при этом не забывать постоянно, помешивать, для того чтобы не получились комочки. Полученным тестом залить вишни и выпекать до образования золотистой корочки около 35-40 минут. Степень готовности пирога определяется спичкой или ножом, воткнутым внутрь, они должны быть чистыми.