Творог из молока – диетическое питание.

Творог незаменим в питании детей и людей пожилого возраста, так как считается одним из основных составляющих необходимых при лечении болезней печени, гипертонии и атеросклероза. В продажу в основном поступает в пастеризованном виде, который готовится в результате того, что заквашивают молоко, заранее обезвредив его от бактерий. Употреблять в пищу можно как в сыром виде, так и после тепловой обработки.

Интересно будет узнать, что слова «сыр» и «творог» стали отличаться друг от друга только в последнее время. Раньше, во многих славянских языках, таких как русский, сербский, украинский слово «сыр» обозначало как сыр, так и творог. Поэтому до сих пор, некоторые изделия которые готовятся из творога, называются сырными, например – сырники.